| Author | Topic |
|
|
| |
Post №: 39
Joined: 24.10.07
Rank:
0
|
|
Posted: 29.10.07 09:14. Post subject: Кулинарные пристрастия владельцев
В этой теме предлагаю рассказывать о своих кулинарных пристрастиях, рецептах.))  |
 |
Profile
Quote
Reply
|
|
Replys - 190
, page:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
All
[new only]
|
|
|
Posted: 19.08.12 14:51. Post subject: tails89 пишет: веч..
tails89 пишет: | quote: | | вечером попробую что за адская смесь получилась |
|
Как смесь?  |
|
Profile
Quote
Reply
|
|
Posted: 20.08.12 00:17. Post subject: Лариса Ой, Ларис.....
Лариса Ой, Ларис... не спрашивай... У меня муж вообще никогда не ел все эти "остроты"... Ну не любитель он горчицы, аджики, перцев всяких разных... Но... С первой партии аджики съедено уже 1,5 литра...(не прошло и недели...  ) Вчера пришлось ещё крутить... И что то я сомневаюсь, что с такими темпами поедания нам до нового года хватит накрученого... В общем получилось литров 15 аджички...
|
|
Profile
Quote
Reply
|
|
Posted: 20.08.12 06:45. Post subject: tails89 пишет: И чт..
tails89 пишет: | quote: | | И что то я сомневаюсь, что с такими темпами поедания нам до нового года хватит накрученого... |
|
вот это по-нашему! Для сохранности вкуснючей аджички предлагаю наварить соус из слив - делается очень просто, а .....уничтожается практически моментально! Особенно, если человек - любитель мяса. В этом случае соус из слив - гвоздь сезона! Берем сливу-ткемали. Если ее конкретно нет - берем любую сливу))) Разрезаем, удаляем косточки. В толстостенную кастрюлю наливаем четверть стакана воды и сверху килограмм слив. Ставим на маленький газ. Слива скоро размякнет и варево начнет булькать. Всё время помешиваем. Вот как только забулькало - засекаем время - надо этих бульки продержать 25 минут. Потом протираем сливу через дуршлаг, удаляя шкурки. Снова перекладываем массу в кастрюлю, добавляем полстакана воды, 100 гр кинзы и 100 гр укропа, пропущенных через мясорубку, и две головки измельченного чеснока, чуточку молотой корицы и полчайной ложки хмели-сунели. Солим. Если варево кисловато на ваш вкус - добавляем сахарочку. Варим еще 20 минут, раскладываем по чистым, сухим банкам, укупориваем, ставим горлом вниз и укутываем одеяльцем. Сразу говорю - в этом соусе есть огромный недостаток - сколько на стол не выставишь - столько и съедят. Я, было дело, решила посмеяться и литр соуса на шашлыки взяла. Литр и съели...причем, не только с мясом, а и сыр в ход пошел, и ветчина, и просто на хлеб ложками наваливали.... Так что - я предупредила |
|
Profile
Quote
Reply
|
|
Posted: 20.08.12 07:54. Post subject: Лариса Слив у нас не..
Лариса Слив у нас не уродилось... Да и кинзу, корицу и хмели-сунели муж вообще никак не переваривает... А соус должно быть очень вкусный... если литрами изнечтожается!!! 
|
|
Profile
Quote
Reply
|
|
Posted: 04.05.13 12:40. Post subject: Сижу киношко смотрю ..
Сижу киношко смотрю полуфабрикаты кручу.....  В итоге получилось вот такая предпраздничная красота.  |
|
Profile
Quote
Reply
|
|
Posted: 10.05.13 03:29. Post subject: Здорово!..
Здорово!
|
|
Profile
Quote
Reply
|
|
Posted: 24.09.14 13:12. Post subject: Сейчас осень, думаю ..
Сейчас осень, думаю урожай свеклы уродился у всех!
Предлагаю вашему вниманию рецепт
СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА
3 кг. - свеклы
1,5 кг. - яблок (антоновка)
1 кг. - помидор
1 кг. - сладкого перца
0,5 кг. - чеснока (можно чуть меньше)
1 пуч. - укропа (можно меньше)
1 пуч. - петрушки (можно меньше)
Все очистить и прокрутить через мясорубку.
В полученную массу добавить:
3 стол. ложки соли (50 гр.)
300 гр. песка (1,5 ст.)
2 стак. растит. масла (можно чуть меньше)
Варить 1 час помешивая
Перед окончанием варки добавить 2 стол. л. уксуса.
Закатать, сделать баню (укрыть перевернутые баночки одеялом)
Получается много икры, можно уменьшить все в два раза.
Все, кто пробовал, понравилось! Угощайтесь, приятного аппетита! [взломанный сайт]
|
|
Profile
Quote
Reply
|
|
Posted: 24.09.14 13:39. Post subject: Lusi пишет: Все, кт..
Lusi пишет: | quote: | | Все, кто пробовал, понравилось! |
|
Не то слово понравилось! Её просто всем не хватило!!! Обалденная!!!! Для Дюканочек этот рецепт можно без сахара, но с сах.замом - ВКУСНОТИЩА!!!![взломанный сайт] |
|
Profile
Quote
Reply
|
|
Posted: 24.09.14 20:51. Post subject: Lusi, Людочка, спаси..
Lusi, Людочка, спасибо огромное за рецепт. Икра и вправду обалденная, обязательно сделаю. Надо с кем-нибудь скооперироваться и сделать на две семьи. [взломанный сайт] Я бы только вместо петрушки добавила кинзу... потому, что петрушку не люблю.  |
|
Profile
Quote
Reply
|
|
Posted: 28.09.14 17:01. Post subject: Девочки! Совсем забы..
Девочки! Совсем забыла!
Я помидоры очищала от кожуры (помидоры залить кипятком на 5 мин., слить, потом залить холодной водой и снять кожицу) и потом все вместе прокручивать...
Зелень можно добавлять любую, сколько хочется... на любителя... [взломанный сайт]
|
|
Profile
Quote
Reply
|
|
Replys - 190
, page:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
All
[new only]
|
|
- user online