Posted: 29.10.07 09:14. Post subject: Кулинарные пристрастия владельцев

В этой теме предлагаю рассказывать о своих кулинарных пристрастиях, рецептах.))

 Posted: 29.09.09 11:45. Post subject: Девочки мои хорошие,..

Девочки мои хорошие, извините за задержку рецепта!!!!!! БАКЛАЖАНЫ - КАК ГРИБЫ!!!
1) 1 кг. баклажан почистить и порезать соломкой в палец толщиной. Взбить 2 сырых яйца и залить в баклажаны. Поставить в холодильник на 1-2 часа (можно и больше) иногда их перемешивать.
2) 5 луковиц порезать полукольцами и пожарить на растительном масле.
3) Сложить лук пережареный в кастрюлю и в масле на сковороде отдельно пережарить баклажаны, чтобы они равномерно подрумянились.
4) Сделать соус: в отдельную кастрюльку влить 100 гр. воды, 2 бульонных грибных кубика, полпачки майонеза (125 гр.), тщательно перемешать, довести до кипения и выключить. Этим соусом залить баклажаны с луком. Поставить в холодильник, иногда перемешивая, должны настояться день. Приятного аппетита!!!

 Posted: 29.09.09 11:51. Post subject: А я вчера уже их сде..

А я вчера уже их сделала-ла-ла!!!! СУПЕР!!!! Людмила, спасибо огроменное за рецептик! Давай выкладывай какие-нибудь еще чудеса из твоей кладовой!!!!
Девочки, она меня научила офигенный десертик из зефира делать!!! Это ЧТО_ТО!!!!

 Posted: 29.09.09 12:14. Post subject: Lenskyi, Леночка! Тв..

Lenskyi, Леночка! Твой салат Подсолнух просто супер красотища!!! Сегодня у меня именины! Пойду сделаю!!! Себя порадую родную и своих удивлю!!!
Nelly!!! Спасибо большое за рецепт пирога, сырных рулетиков!!! Кладовая ты наша!!!
Девочки, как хорошо что вы у меня есть!!! И этот замечательный добрый форум!!!

 Posted: 29.09.09 13:50. Post subject: Всем привет! Я бакла..

Всем привет! Я баклажаны готовлю по другому в принципе рецепт тот же, но лук обжаривается на сливочном масле, потом добавляются баклажаны( кожу с баклажанов не срезаю, режу на кусочки , кому как нравится можно соломкой можно и кубиками, заливаю и перемешиваю яйцами), кубики грибные, постоянно перемешиваются, тушится всё это на слабом огне. Соль перец по вкусу, как только баклажаны будут готовы, добавить сметаны грамм 150-200 и тушить еще минут 10.
Приятного аппетита!

 Posted: 29.09.09 15:17. Post subject: Lusi большое спасибо..

Lusi большое спасибо за рецепт

Raif Оксан и тебе большое спасибо!

Попробую воплотить оба рецептика и скажу тогда какой вкуснее

 Posted: 29.09.09 18:05. Post subject: ИРОНИЯ пишет: Девоч..

ИРОНИЯ пишет:

quote:

Девочки, она меня научила офигенный десертик из зефира делать!!! Это ЧТО_ТО!!!!

а нас научить?

 Posted: 29.09.09 19:41. Post subject: Легко! Берете коробо..

Легко! Берете коробочку ванильного зефира (у нас такие по 6 штук продаются). Режете сначала 3 штуки, выкладываете на дно какой-нибудь глубокой тарелочки-мисочки, сверху сметанку (кто какую любит, в смысле жирности), на нее либо киви режете (что есть), потом еще слой зефира, сметанку и сверху еще фрукты. Я делала один слой из сладких ягодок, другой из кисленьких. Можно бананчик порезать. Поставить в холодильник на 2 часа и усё!!! Приятного апетита!

 Posted: 29.09.09 22:06. Post subject: ИРОНИЯ ,спасибо!..

ИРОНИЯ ,спасибо!

 Posted: 30.09.09 06:41. Post subject: ИРОНИЯ Обожаю ваниль..

ИРОНИЯ Обожаю ванильный зефир. Особенно наш, иркутский. Привезу, когда буду в Москве, и сделаем этот десерт!(Сегодня тоже сделаю, моей Иришке сегодня 22 года стукнуло!)

 Posted: 30.09.09 09:17. Post subject: Mimitan пишет: Ириш..

Mimitan пишет:

quote:

Иришке сегодня 22 года стукнуло!)

Поздравляем Ирочку ! Желаем здоровья и всего ,чего ей самой хочется!!!

 Posted: 30.09.09 09:18. Post subject: ИРОНИЯ пишет: Я дел..

ИРОНИЯ пишет:

quote:

Я делала один слой из сладких ягодок, другой из кисленьких

а я делала с персиком и черникой - очень вкусно!

 Posted: 30.09.09 09:24. Post subject: Вчера приготовила ба..

Вчера приготовила баклажаны по Людиному рецепту, но кожу не срезала- получилось вкусно, но НЕ ТО Получились не грибы, а баклажаны с грибным вкусом. Девочки, не повторяйте мою ошибку - очищайте баклажаны от шкурки!

 Posted: 30.09.09 10:14. Post subject: Mimitan Танюша мои п..

Mimitan Танюша мои поздравления Иринке!!!

 Posted: 30.09.09 11:28. Post subject: Lenskyi ИРОНИЯ Лено..

Lenskyi ИРОНИЯ Леночки, спасибо! Обязательно передам поздравления!

 Posted: 11.11.09 18:05. Post subject: девочки, скоро Новый..

девочки, скоро Новый Год! Давайте делиться здесь любимыми Новогодними рецептами будем учиться друг у друга

 Posted: 11.11.09 18:12. Post subject: Давным давно одна мо..

Давным давно одна моя знакомая борзятница научила делать "буженину" ,но НЕ методом запекания свинины, а методом отваривания. Берётся кусок свинины ( лучше нежирный), варится в воде без соли и специй ЦЕЛЫМ КУСКОМ до готовности. Потом горячий кусок мяса кладём на фольгу со всех сторон солим -перчим- рубленым чесноком посыпаем , быстро фольгу заворачиваем и кладём в прохладное место на день или на ночь. Свинина будет очень нежная и не сухая .

 Posted: 11.11.09 18:31. Post subject: Lenskyi А я знаю не..

Lenskyi
А я знаю немножко похожий рецептик: берем свининку (кому какая нравится), добавляем в неё все необходимые специи (соль, перец, приправа, чеснок и т.д.), даем немного настояться (час-два), затем кладем в полиэтиленовый пакет (завязываем его) и варим в воде часа 2-3. Потом остужаем и кушаем. Получается вкусно, а самое главное дешево . Приятного аппетита!

 Posted: 11.11.09 20:44. Post subject: Курочка, окорочка, б..

Курочка, окорочка, бедра,голень! Я мариную часика 2-3 в соевом соусе с медом, немножко приправки. Выкладываю в форму(у меня прямоугольная с высокими бортами) можно на противень, с верху яблочко порезанное кусочками, и в духовочку. Мне нравится, самое главное выбрать правильно температурный режим т.к мед может все пригореть.

 Posted: 13.11.09 11:03. Post subject: Так как в доме готов..

Так как в доме готовит любимый я тут недавно ела котлетки в его исполнении с очень интересным вкусом. Оказуется в деревне сосед коптил на дыму сало с прослойкой мяса свинятины. Ну и Володя отдал наши куски тоже. Так вот это подкопчёное дело он добавил в фарш и ещё добавил чуток капустки и укропчика. Получилось потрясающе. Конечно это не новогоднее блюдо, но вещь офигенная. А чего он придумает на новый год надо спросить. Кстати он нарыл в нете видео курсы по приготовлению всякой снеди. Там прям всё показано и рассказано как делать. ОООчень много разного видео. Вроде он даже и готовил что-то рядом с монитором.

 Posted: 13.11.09 18:06. Post subject: Бьёнси пишет: ОООч..

Бьёнси пишет:

quote:

ОООчень много разного видео. Вроде он даже и готовил что-то рядом с монитором.

а нам ссылочку?